Пн–Сб: 9.00 - 18.00
Напишите нам zakaz@packmarket.ru
Союз производителей упаковки
0
Корзина
0 руб.
Корзина
Ваша корзина пуста
Выберите в каталоге интересующий товар и добавьте его «В корзину».
Перейти в каталог
Напишите нам
zakaz@packmarket.ru
0
Корзина
0 руб.
Корзина
Ваша корзина пуста
Выберите в каталоге интересующий товар и добавьте его «В корзину».
Перейти в каталог

«Умные» упаковки для продуктов питания

Array ( [ID] => 963 [~ID] => 963 [CODE] => umnye-upakovki-dlya-produktov-pitaniya [~CODE] => umnye-upakovki-dlya-produktov-pitaniya [XML_ID] => 963 [~XML_ID] => 963 [NAME] => «Умные» упаковки для продуктов питания [~NAME] => «Умные» упаковки для продуктов питания [TAGS] => упаковка [~TAGS] => упаковка [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => В скором времени страны Евросоюза откажутся от понятия минимального срока хранения пищевых продуктов. На его смену придет «максимальный срок годности» и так называемые «умные» упаковки с электронными чипами. Они будут ежедневно сканировать продукты и определять их состояние, о котором потребитель узнает по цвету индикатора: от красного до зеленого. По мнению экспертов, технология войдет в употребление довольно быстро — в течение 2-3 лет. [~PREVIEW_TEXT] => В скором времени страны Евросоюза откажутся от понятия минимального срока хранения пищевых продуктов. На его смену придет «максимальный срок годности» и так называемые «умные» упаковки с электронными чипами. Они будут ежедневно сканировать продукты и определять их состояние, о котором потребитель узнает по цвету индикатора: от красного до зеленого. По мнению экспертов, технология войдет в употребление довольно быстро — в течение 2-3 лет. [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 5668 [TIMESTAMP_X] => 05.09.2024 14:12:39 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 152 [WIDTH] => 336 [FILE_SIZE] => 30325 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/f83 [FILE_NAME] => f83ef6ada0c11627dcae265029dc8900.jpg [ORIGINAL_NAME] => умные упак для прод.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ecba11a0b16b09c4f1e7a6c88de4ff5b [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/f83/f83ef6ada0c11627dcae265029dc8900.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/f83/f83ef6ada0c11627dcae265029dc8900.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/f83/f83ef6ada0c11627dcae265029dc8900.jpg [ALT] => «Умные» упаковки для продуктов питания [TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания ) [~PREVIEW_PICTURE] => 5668 [DETAIL_TEXT] =>

В скором времени страны Евросоюза откажутся от понятия минимального срока хранения пищевых продуктов. На его смену придет «максимальный срок годности» и так называемые «умные» упаковки с электронными чипами. Они будут ежедневно сканировать продукты и определять их состояние, о котором потребитель узнает по цвету индикатора: от красного до зеленого. По мнению экспертов, технология войдет в употребление довольно быстро — в течение 2-3 лет.

В российской Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что отечественные компании готовы максимально быстро перенять европейский опыт. По словам представителей АКОРТ, российские производители регулярно посещают зарубежные выставки и следят за инновационными разработками коллег.

Зачем нужна «умная» упаковка?

Инициатива ввести «сигнальную» упаковку принадлежит Минсельхозу ФРГ. Его глава, Кристиан Шмидт, отметил важность и высокую значимость нововведения. По словам министра, понятие «минимального срока хранения» выгодно лишь производителям, которые сбывают большое количество товара. В то же время многие продукты сохраняют свои свойства в течение гораздо большего времени, а на выброс отправляется пригодное к употреблению продовольствие.

Такая проблема существует и в России, где ежедневно выбрасываются тонны продуктов. Петр Шелищ, председатель Союза потребителей РФ, отметил, что, по статистике, только в Москве каждый человек выбрасывает до полутора килограммов еды в день. Очевидно, что эксплуатация «умных» упаковок значительно снизит объем выбрасываемой пищи, но пока неясно, во сколько обойдется новшество.

Стоимость нововведения

Эксперты опасаются, что современные технологии станут дорогим удовольствием. В качестве примера приводится стоимость модернизации кассовых аппаратов в соответствии с новыми требованиями. Их насчитывается около миллиона, и каждый из них требует доработки на 25 000 рублей. С учетом товарооборота (12 трлн руб.) рост цен в магазинах составит около 0,5 %. Если же принять во внимание не только аппараты, но и саму упаковку, то стоимость продуктов возрастет до 1–2 %, считает Петр Шелищ.

Так или иначе, профильные организации РФ следят за нововведением и ждут результатов реализации проекта в Евросоюзе. По словам их представителей, идея приживется в России, если у нее окажется больше достоинств, чем недостатков.

По словам Андрея Карпова, исполнительного директора АКОРТ, технология окажется очень дорогой на этапе внедрения, поэтому ее использование начнут с товаров премиум-сегмента. В этом случае разница для покупателей окажется менее ощутимой. С развитием системы новшество станет дешевле и доберется до сегмента «эконом». По мнению Андрея Карпова, оно придется по душе потребителям, которые любят изменения такого рода.

Современная законодательная база

На Западе есть несколько понятий, описывающих сроки употребления продуктов:

  • best before — рекомендуется съесть до этого срока, так как цвет и вкус продукта сохраняются лучше всего (аналогично минимальному сроку хранения);
  • use by — после указанной даты пища опасна для здоровья (аналогично максимальному сроку годности)
  • shelf life — гарантийный срок хранения и транспортировки продукции в упаковке производителя. В таком случае указывается дата изготовления.

В России недобросовестные магазины активно используют термин «дата изготовления» для реализации просроченных продуктов. Они повторно замораживают рыбу и другие скоропортящиеся продукты, после чего наклеивают свежую этикетку. Использование «умной» упаковки для скоропортящихся продуктов (сроком хранения до 1 месяца) частично решило бы эту проблему.

[~DETAIL_TEXT] =>

В скором времени страны Евросоюза откажутся от понятия минимального срока хранения пищевых продуктов. На его смену придет «максимальный срок годности» и так называемые «умные» упаковки с электронными чипами. Они будут ежедневно сканировать продукты и определять их состояние, о котором потребитель узнает по цвету индикатора: от красного до зеленого. По мнению экспертов, технология войдет в употребление довольно быстро — в течение 2-3 лет.

В российской Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что отечественные компании готовы максимально быстро перенять европейский опыт. По словам представителей АКОРТ, российские производители регулярно посещают зарубежные выставки и следят за инновационными разработками коллег.

Зачем нужна «умная» упаковка?

Инициатива ввести «сигнальную» упаковку принадлежит Минсельхозу ФРГ. Его глава, Кристиан Шмидт, отметил важность и высокую значимость нововведения. По словам министра, понятие «минимального срока хранения» выгодно лишь производителям, которые сбывают большое количество товара. В то же время многие продукты сохраняют свои свойства в течение гораздо большего времени, а на выброс отправляется пригодное к употреблению продовольствие.

Такая проблема существует и в России, где ежедневно выбрасываются тонны продуктов. Петр Шелищ, председатель Союза потребителей РФ, отметил, что, по статистике, только в Москве каждый человек выбрасывает до полутора килограммов еды в день. Очевидно, что эксплуатация «умных» упаковок значительно снизит объем выбрасываемой пищи, но пока неясно, во сколько обойдется новшество.

Стоимость нововведения

Эксперты опасаются, что современные технологии станут дорогим удовольствием. В качестве примера приводится стоимость модернизации кассовых аппаратов в соответствии с новыми требованиями. Их насчитывается около миллиона, и каждый из них требует доработки на 25 000 рублей. С учетом товарооборота (12 трлн руб.) рост цен в магазинах составит около 0,5 %. Если же принять во внимание не только аппараты, но и саму упаковку, то стоимость продуктов возрастет до 1–2 %, считает Петр Шелищ.

Так или иначе, профильные организации РФ следят за нововведением и ждут результатов реализации проекта в Евросоюзе. По словам их представителей, идея приживется в России, если у нее окажется больше достоинств, чем недостатков.

По словам Андрея Карпова, исполнительного директора АКОРТ, технология окажется очень дорогой на этапе внедрения, поэтому ее использование начнут с товаров премиум-сегмента. В этом случае разница для покупателей окажется менее ощутимой. С развитием системы новшество станет дешевле и доберется до сегмента «эконом». По мнению Андрея Карпова, оно придется по душе потребителям, которые любят изменения такого рода.

Современная законодательная база

На Западе есть несколько понятий, описывающих сроки употребления продуктов:

  • best before — рекомендуется съесть до этого срока, так как цвет и вкус продукта сохраняются лучше всего (аналогично минимальному сроку хранения);
  • use by — после указанной даты пища опасна для здоровья (аналогично максимальному сроку годности)
  • shelf life — гарантийный срок хранения и транспортировки продукции в упаковке производителя. В таком случае указывается дата изготовления.

В России недобросовестные магазины активно используют термин «дата изготовления» для реализации просроченных продуктов. Они повторно замораживают рыбу и другие скоропортящиеся продукты, после чего наклеивают свежую этикетку. Использование «умной» упаковки для скоропортящихся продуктов (сроком хранения до 1 месяца) частично решило бы эту проблему.

[DETAIL_PICTURE] => Array ( [ID] => 5565 [TIMESTAMP_X] => 05.09.2024 14:12:39 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 714 [WIDTH] => 1000 [FILE_SIZE] => 117989 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/9d1 [FILE_NAME] => 9d1818928e51c43756f3dba7b8ec7ad1.jpg [ORIGINAL_NAME] => для фруктов и овощей.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 24093bd19e7ec0accb6ccb720ad82f44 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/9d1/9d1818928e51c43756f3dba7b8ec7ad1.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/9d1/9d1818928e51c43756f3dba7b8ec7ad1.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/9d1/9d1818928e51c43756f3dba7b8ec7ad1.jpg [ALT] => «Умные» упаковки для продуктов питания [TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания ) [~DETAIL_PICTURE] => 5565 [DATE_ACTIVE_FROM] => [~DATE_ACTIVE_FROM] => [ACTIVE_FROM_X] => [~ACTIVE_FROM_X] => [ACTIVE_FROM] => [~ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [~DATE_ACTIVE_TO] => [ACTIVE_TO] => [~ACTIVE_TO] => [SHOW_COUNTER] => 2923 [~SHOW_COUNTER] => 2923 [SHOW_COUNTER_START] => 27.08.2019 16:17:39 [~SHOW_COUNTER_START] => 27.08.2019 16:17:39 [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [IBLOCK_ID] => 6 [~IBLOCK_ID] => 6 [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_articles_s1 [~IBLOCK_CODE] => nt_magnet_articles_s1 [IBLOCK_NAME] => Статьи [~IBLOCK_NAME] => Статьи [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [DATE_CREATE] => 27.08.2019 16:17:27 [~DATE_CREATE] => 27.08.2019 16:17:27 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [CREATED_USER_NAME] => (RoNaLd6890120) Самвел Лазарев [~CREATED_USER_NAME] => (RoNaLd6890120) Самвел Лазарев [TIMESTAMP_X] => 05.09.2024 14:12:39 [~TIMESTAMP_X] => 05.09.2024 14:12:39 [MODIFIED_BY] => 8789 [~MODIFIED_BY] => 8789 [USER_NAME] => (agpackmarket) [~USER_NAME] => (agpackmarket) [IBLOCK_SECTION_ID] => 272 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 272 [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [LIST_PAGE_URL] => /articles/articles/ [~LIST_PAGE_URL] => /articles/articles/ [DETAIL_PAGE_URL] => /articles/horeca/umnye-upakovki-dlya-produktov-pitaniya/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /articles/horeca/umnye-upakovki-dlya-produktov-pitaniya/ [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 963 [~EXTERNAL_ID] => 963 [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [NAV_CACHED_DATA] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [ELEMENT_META_TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания | Компания PACK MARKET [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => «Умные» упаковки для продуктов питания – полезные статьи и материалы от компании PACK MARKET. Будьте в курсе последних событий! [SECTION_META_TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания - cтатьи компании PACK MARKET [SECTION_META_DESCRIPTION] => «Умные» упаковки для продуктов питания. Полезная информация от компании PACK MARKET. Широкий ассортимент картонных и бумажных упаковок, подарочной и упаковочной бумаги по выгодным ценам в Москве. ) [FIELDS] => Array ( [ID] => 963 [CODE] => umnye-upakovki-dlya-produktov-pitaniya [XML_ID] => 963 [NAME] => «Умные» упаковки для продуктов питания [TAGS] => упаковка [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => В скором времени страны Евросоюза откажутся от понятия минимального срока хранения пищевых продуктов. На его смену придет «максимальный срок годности» и так называемые «умные» упаковки с электронными чипами. Они будут ежедневно сканировать продукты и определять их состояние, о котором потребитель узнает по цвету индикатора: от красного до зеленого. По мнению экспертов, технология войдет в употребление довольно быстро — в течение 2-3 лет. [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 5668 [TIMESTAMP_X] => 05.09.2024 14:12:39 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 152 [WIDTH] => 336 [FILE_SIZE] => 30325 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/f83 [FILE_NAME] => f83ef6ada0c11627dcae265029dc8900.jpg [ORIGINAL_NAME] => умные упак для прод.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ecba11a0b16b09c4f1e7a6c88de4ff5b [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/f83/f83ef6ada0c11627dcae265029dc8900.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/f83/f83ef6ada0c11627dcae265029dc8900.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/f83/f83ef6ada0c11627dcae265029dc8900.jpg [ALT] => «Умные» упаковки для продуктов питания [TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания ) [DETAIL_TEXT] =>

В скором времени страны Евросоюза откажутся от понятия минимального срока хранения пищевых продуктов. На его смену придет «максимальный срок годности» и так называемые «умные» упаковки с электронными чипами. Они будут ежедневно сканировать продукты и определять их состояние, о котором потребитель узнает по цвету индикатора: от красного до зеленого. По мнению экспертов, технология войдет в употребление довольно быстро — в течение 2-3 лет.

В российской Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что отечественные компании готовы максимально быстро перенять европейский опыт. По словам представителей АКОРТ, российские производители регулярно посещают зарубежные выставки и следят за инновационными разработками коллег.

Зачем нужна «умная» упаковка?

Инициатива ввести «сигнальную» упаковку принадлежит Минсельхозу ФРГ. Его глава, Кристиан Шмидт, отметил важность и высокую значимость нововведения. По словам министра, понятие «минимального срока хранения» выгодно лишь производителям, которые сбывают большое количество товара. В то же время многие продукты сохраняют свои свойства в течение гораздо большего времени, а на выброс отправляется пригодное к употреблению продовольствие.

Такая проблема существует и в России, где ежедневно выбрасываются тонны продуктов. Петр Шелищ, председатель Союза потребителей РФ, отметил, что, по статистике, только в Москве каждый человек выбрасывает до полутора килограммов еды в день. Очевидно, что эксплуатация «умных» упаковок значительно снизит объем выбрасываемой пищи, но пока неясно, во сколько обойдется новшество.

Стоимость нововведения

Эксперты опасаются, что современные технологии станут дорогим удовольствием. В качестве примера приводится стоимость модернизации кассовых аппаратов в соответствии с новыми требованиями. Их насчитывается около миллиона, и каждый из них требует доработки на 25 000 рублей. С учетом товарооборота (12 трлн руб.) рост цен в магазинах составит около 0,5 %. Если же принять во внимание не только аппараты, но и саму упаковку, то стоимость продуктов возрастет до 1–2 %, считает Петр Шелищ.

Так или иначе, профильные организации РФ следят за нововведением и ждут результатов реализации проекта в Евросоюзе. По словам их представителей, идея приживется в России, если у нее окажется больше достоинств, чем недостатков.

По словам Андрея Карпова, исполнительного директора АКОРТ, технология окажется очень дорогой на этапе внедрения, поэтому ее использование начнут с товаров премиум-сегмента. В этом случае разница для покупателей окажется менее ощутимой. С развитием системы новшество станет дешевле и доберется до сегмента «эконом». По мнению Андрея Карпова, оно придется по душе потребителям, которые любят изменения такого рода.

Современная законодательная база

На Западе есть несколько понятий, описывающих сроки употребления продуктов:

  • best before — рекомендуется съесть до этого срока, так как цвет и вкус продукта сохраняются лучше всего (аналогично минимальному сроку хранения);
  • use by — после указанной даты пища опасна для здоровья (аналогично максимальному сроку годности)
  • shelf life — гарантийный срок хранения и транспортировки продукции в упаковке производителя. В таком случае указывается дата изготовления.

В России недобросовестные магазины активно используют термин «дата изготовления» для реализации просроченных продуктов. Они повторно замораживают рыбу и другие скоропортящиеся продукты, после чего наклеивают свежую этикетку. Использование «умной» упаковки для скоропортящихся продуктов (сроком хранения до 1 месяца) частично решило бы эту проблему.

[DETAIL_PICTURE] => Array ( [ID] => 5565 [TIMESTAMP_X] => 05.09.2024 14:12:39 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 714 [WIDTH] => 1000 [FILE_SIZE] => 117989 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/9d1 [FILE_NAME] => 9d1818928e51c43756f3dba7b8ec7ad1.jpg [ORIGINAL_NAME] => для фруктов и овощей.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 24093bd19e7ec0accb6ccb720ad82f44 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/9d1/9d1818928e51c43756f3dba7b8ec7ad1.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/9d1/9d1818928e51c43756f3dba7b8ec7ad1.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/9d1/9d1818928e51c43756f3dba7b8ec7ad1.jpg [ALT] => «Умные» упаковки для продуктов питания [TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания ) [DATE_ACTIVE_FROM] => [ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [ACTIVE_TO] => [SHOW_COUNTER] => 2923 [SHOW_COUNTER_START] => 27.08.2019 16:17:39 [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [IBLOCK_ID] => 6 [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_articles_s1 [IBLOCK_NAME] => Статьи [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [DATE_CREATE] => 27.08.2019 16:17:27 [CREATED_BY] => 1 [CREATED_USER_NAME] => (RoNaLd6890120) Самвел Лазарев [TIMESTAMP_X] => 05.09.2024 14:12:39 [MODIFIED_BY] => 8789 [USER_NAME] => (agpackmarket) ) [PROPERTIES] => Array ( [REGION] => Array ( [ID] => 51 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Регион [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => REGION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 70 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 1 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 45397 [1] => 45398 [2] => 45399 ) [VALUE] => Array ( [0] => 1 [1] => 1405 [2] => 1150 ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => 1 [1] => 1405 [2] => 1150 ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [~NAME] => Регион [~DEFAULT_VALUE] => ) [PRODUCTS] => Array ( [ID] => 52 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Товары [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PRODUCTS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 71 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 3 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Товары [~DEFAULT_VALUE] => ) [turbo] => Array ( [ID] => 183 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => turbo [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => turbo [DEFAULT_VALUE] => true [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => turbo [~DEFAULT_VALUE] => true ) [ARTICLES] => Array ( [ID] => 364 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Другие статьи [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 6 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 98736 [1] => 98737 [2] => 98738 ) [VALUE] => Array ( [0] => 952 [1] => 962 [2] => 2303 ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => 952 [1] => 962 [2] => 2303 ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [~NAME] => Другие статьи [~DEFAULT_VALUE] => ) [PRODUCTS_SECTION] => Array ( [ID] => 365 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Товары из раздела [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PRODUCTS_SECTION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => G [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 3 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 183242 ) [VALUE] => Array ( [0] => 53 ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => 53 ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => ) [~NAME] => Товары из раздела [~DEFAULT_VALUE] => ) [DATE_ARTICLES] => Array ( [ID] => 385 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Дата написания [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DATE_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 183243 [VALUE] => 23.01.2024 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 23.01.2024 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Дата написания [~DEFAULT_VALUE] => ) [AUTOR_ARTICLES] => Array ( [ID] => 386 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Автор статьи [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => AUTOR_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 183244 [VALUE] => Мария Захарова [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Мария Захарова [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Автор статьи [~DEFAULT_VALUE] => ) [COUNT_ARTICLES] => Array ( [ID] => 387 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Количество просмотров [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNT_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 183245 [VALUE] => 19764 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 19764 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество просмотров [~DEFAULT_VALUE] => ) [TIME_ARTICLES] => Array ( [ID] => 388 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Время прочтения [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => TIME_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 183246 [VALUE] => 4 мин. [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 4 мин. [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время прочтения [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( [AUTOR_ARTICLES] => Array ( [ID] => 386 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Автор статьи [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => AUTOR_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 183244 [VALUE] => Мария Захарова [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Мария Захарова [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Автор статьи [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => Мария Захарова ) [TIME_ARTICLES] => Array ( [ID] => 388 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Время прочтения [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => TIME_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 183246 [VALUE] => 4 мин. [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 4 мин. [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время прочтения [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 4 мин. ) [DATE_ARTICLES] => Array ( [ID] => 385 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Дата написания [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DATE_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 183243 [VALUE] => 23.01.2024 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 23.01.2024 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Дата написания [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 23.01.2024 ) [COUNT_ARTICLES] => Array ( [ID] => 387 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Количество просмотров [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNT_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 183245 [VALUE] => 19764 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 19764 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество просмотров [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 19764 ) [REGION] => Array ( [ID] => 51 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Регион [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => REGION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 70 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 1 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 45397 [1] => 45398 [2] => 45399 ) [VALUE] => Array ( [0] => 1 [1] => 1405 [2] => 1150 ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => 1 [1] => 1405 [2] => 1150 ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [~NAME] => Регион [~DEFAULT_VALUE] => [LINK_ELEMENT_VALUE] => Array ( [1] => Array ( [ID] => 1 [~ID] => 1 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Москва [~NAME] => Москва [DETAIL_PAGE_URL] => [~DETAIL_PAGE_URL] => [PREVIEW_PICTURE] => [~PREVIEW_PICTURE] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SORT] => 100 [~SORT] => 100 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => 77 [~CODE] => 77 [EXTERNAL_ID] => msk [~EXTERNAL_ID] => msk [IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 ) [1405] => Array ( [ID] => 1405 [~ID] => 1405 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Казань [~NAME] => Казань [DETAIL_PAGE_URL] => [~DETAIL_PAGE_URL] => [PREVIEW_PICTURE] => [~PREVIEW_PICTURE] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SORT] => 200 [~SORT] => 200 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => 116 [~CODE] => 116 [EXTERNAL_ID] => 1405 [~EXTERNAL_ID] => 1405 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 ) [1150] => Array ( [ID] => 1150 [~ID] => 1150 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Санкт-Петербург [~NAME] => Санкт-Петербург [DETAIL_PAGE_URL] => [~DETAIL_PAGE_URL] => [PREVIEW_PICTURE] => [~PREVIEW_PICTURE] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => 78 [~CODE] => 78 [EXTERNAL_ID] => 1150 [~EXTERNAL_ID] => 1150 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 ) ) [DISPLAY_VALUE] => Array ( [0] => Москва [1] => Казань [2] => Санкт-Петербург ) ) ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 6 [~ID] => 6 [TIMESTAMP_X] => 24.04.2024 15:41:44 [~TIMESTAMP_X] => 24.04.2024 15:41:44 [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => nt_magnet_articles_s1 [~CODE] => nt_magnet_articles_s1 [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Статьи [~NAME] => Статьи [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /articles/ [~LIST_PAGE_URL] => /articles/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/articles/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/articles/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/articles/#SECTION_CODE_PATH#/ [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/articles/#SECTION_CODE_PATH#/ [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => Y [~RSS_FILE_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_LIMIT] => 20 [~RSS_FILE_LIMIT] => 20 [RSS_FILE_DAYS] => 30 [~RSS_FILE_DAYS] => 30 [RSS_YANDEX_ACTIVE] => Y [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => Y [XML_ID] => nt_magnet_articles_s1 [~XML_ID] => nt_magnet_articles_s1 [TMP_ID] => 069f38d53c890b2899d36dcfe9679d12 [~TMP_ID] => 069f38d53c890b2899d36dcfe9679d12 [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => Y [~INDEX_SECTION] => Y [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы [~SECTIONS_NAME] => Разделы [SECTION_NAME] => Раздел [~SECTION_NAME] => Раздел [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [~EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => packmarket.ru [~SERVER_NAME] => packmarket.ru ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( ) ) [SECTION_URL] => [META_TAGS] => Array ( [TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания [BROWSER_TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания | Компания PACK MARKET [KEYWORDS] => [DESCRIPTION] => «Умные» упаковки для продуктов питания – полезные статьи и материалы от компании PACK MARKET. Будьте в курсе последних событий! ) [SEO_DATA] => Array ( [ELEMENT_META_TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания | Компания PACK MARKET [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => «Умные» упаковки для продуктов питания – полезные статьи и материалы от компании PACK MARKET. Будьте в курсе последних событий! [SECTION_META_TITLE] => «Умные» упаковки для продуктов питания - cтатьи компании PACK MARKET [SECTION_META_DESCRIPTION] => «Умные» упаковки для продуктов питания. Полезная информация от компании PACK MARKET. Широкий ассортимент картонных и бумажных упаковок, подарочной и упаковочной бумаги по выгодным ценам в Москве. ) [PICTURE] => Array ( [SRC] => /upload/resize_cache/iblock/9d1/940_450_2/9d1818928e51c43756f3dba7b8ec7ad1.jpg [ALT] => [TITLE] => ) [ARTICLES] => Array ( [0] => 952 [1] => 962 [2] => 2303 ) )

Мария Захарова

Автор статьи

19764
4 мин.
23.01.2024
В скором времени страны Евросоюза откажутся от понятия минимального срока хранения пищевых продуктов. На его смену придет «максимальный срок годности» и так называемые «умные» упаковки с электронными чипами. Они будут ежедневно сканировать продукты и определять их состояние, о котором потребитель узнает по цвету индикатора: от красного до зеленого. По мнению экспертов, технология войдет в употребление довольно быстро — в течение 2-3 лет.

В скором времени страны Евросоюза откажутся от понятия минимального срока хранения пищевых продуктов. На его смену придет «максимальный срок годности» и так называемые «умные» упаковки с электронными чипами. Они будут ежедневно сканировать продукты и определять их состояние, о котором потребитель узнает по цвету индикатора: от красного до зеленого. По мнению экспертов, технология войдет в употребление довольно быстро — в течение 2-3 лет.

В российской Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что отечественные компании готовы максимально быстро перенять европейский опыт. По словам представителей АКОРТ, российские производители регулярно посещают зарубежные выставки и следят за инновационными разработками коллег.

Зачем нужна «умная» упаковка?

Инициатива ввести «сигнальную» упаковку принадлежит Минсельхозу ФРГ. Его глава, Кристиан Шмидт, отметил важность и высокую значимость нововведения. По словам министра, понятие «минимального срока хранения» выгодно лишь производителям, которые сбывают большое количество товара. В то же время многие продукты сохраняют свои свойства в течение гораздо большего времени, а на выброс отправляется пригодное к употреблению продовольствие.

Такая проблема существует и в России, где ежедневно выбрасываются тонны продуктов. Петр Шелищ, председатель Союза потребителей РФ, отметил, что, по статистике, только в Москве каждый человек выбрасывает до полутора килограммов еды в день. Очевидно, что эксплуатация «умных» упаковок значительно снизит объем выбрасываемой пищи, но пока неясно, во сколько обойдется новшество.

Стоимость нововведения

Эксперты опасаются, что современные технологии станут дорогим удовольствием. В качестве примера приводится стоимость модернизации кассовых аппаратов в соответствии с новыми требованиями. Их насчитывается около миллиона, и каждый из них требует доработки на 25 000 рублей. С учетом товарооборота (12 трлн руб.) рост цен в магазинах составит около 0,5 %. Если же принять во внимание не только аппараты, но и саму упаковку, то стоимость продуктов возрастет до 1–2 %, считает Петр Шелищ.

Так или иначе, профильные организации РФ следят за нововведением и ждут результатов реализации проекта в Евросоюзе. По словам их представителей, идея приживется в России, если у нее окажется больше достоинств, чем недостатков.

По словам Андрея Карпова, исполнительного директора АКОРТ, технология окажется очень дорогой на этапе внедрения, поэтому ее использование начнут с товаров премиум-сегмента. В этом случае разница для покупателей окажется менее ощутимой. С развитием системы новшество станет дешевле и доберется до сегмента «эконом». По мнению Андрея Карпова, оно придется по душе потребителям, которые любят изменения такого рода.

Современная законодательная база

На Западе есть несколько понятий, описывающих сроки употребления продуктов:

  • best before — рекомендуется съесть до этого срока, так как цвет и вкус продукта сохраняются лучше всего (аналогично минимальному сроку хранения);
  • use by — после указанной даты пища опасна для здоровья (аналогично максимальному сроку годности)
  • shelf life — гарантийный срок хранения и транспортировки продукции в упаковке производителя. В таком случае указывается дата изготовления.

В России недобросовестные магазины активно используют термин «дата изготовления» для реализации просроченных продуктов. Они повторно замораживают рыбу и другие скоропортящиеся продукты, после чего наклеивают свежую этикетку. Использование «умной» упаковки для скоропортящихся продуктов (сроком хранения до 1 месяца) частично решило бы эту проблему.

Другие статьи по теме

Рассчитайте
упаковку на
заказ