Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры

Array ( [ID] => 23439 [~ID] => 23439 [CODE] => upakovka-produktov-chto-mozhno [~CODE] => upakovka-produktov-chto-mozhno [XML_ID] => 23439 [~XML_ID] => 23439 [NAME] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры [~NAME] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры [TAGS] => Упаковка [~TAGS] => Упаковка [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] =>

Выбор упаковки для продуктов питания — это не только вопрос маркетинга и удобства логистики, но и критический аспект безопасности.

[~PREVIEW_TEXT] =>

Выбор упаковки для продуктов питания — это не только вопрос маркетинга и удобства логистики, но и критический аспект безопасности.

[PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 8874 [TIMESTAMP_X] => 26.05.2026 22:17:13 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 670 [WIDTH] => 1000 [FILE_SIZE] => 978757 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/83a [FILE_NAME] => 2by3gaxsluhxodvrpjnj39npav8fkb27.png [ORIGINAL_NAME] => a99m88lcm95glz61lr842shm8zqjexc0.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => cf9a307b45b38149ff5fe250cd386a3d [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/83a/2by3gaxsluhxodvrpjnj39npav8fkb27.webp [UNSAFE_SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/83a/2by3gaxsluhxodvrpjnj39npav8fkb27.webp [SAFE_SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/83a/2by3gaxsluhxodvrpjnj39npav8fkb27.webp [ALT] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры [TITLE] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры ) [~PREVIEW_PICTURE] => 8874 [DETAIL_TEXT] =>

Пищевая среда агрессивна: жиры, кислоты, влага вступают в химические реакции с оболочкой. Если материал подобран неверно, токсичные соединения могут мигрировать в продукт и сделать его опасным для здоровья.

В данной статье мы разберем актуальные требования к пищевой таре, научимся различать безопасные и запрещенные материалы, а также определим роль внутренних вкладышей в сохранении качества товаров.

Требования безопасности к пищевой таре (ТР ТС 005/2011)

На территории ЕАЭС основным документом, регламентирующим качество упаковки, является технический регламент ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Согласно этому регламенту, упаковка должна быть спроектирована так, чтобы при контакте с пищевой продукцией она не выделяла вещества в количествах, опасных для здоровья.

Ключевым индикатором безопасности является маркировка — символ «Бокал и вилка». Этот знак подтверждает, что материал прошел лабораторные тесты на токсикологическую инертность. Помимо маркировки, каждая партия должна сопровождаться декларацией о соответствии, которую покупатель (ресторан или завод) вправе потребовать у поставщика. Без этого документа использование тары в коммерческих целях считается нарушением санитарных правил.

Разрешенные материалы: от пластика до алюминия

Для каждого типа продукта существует свой «идеальный» материал. Рассмотрим основные виды разрешенной первичной упаковки:

• Полипропилен (05 PP). Самый универсальный пластик для общепита. Он выдерживает температуру до 110°C, что позволяет использовать его для горячих супов, разогрева в микроволновой печи. Устойчив к жирам, кислотам.
• Полиэтилентерефталат (01 PET). Легкий и прозрачный материал для холодных напитков, соков, масел. Однако он не предназначен для горячего наполнения (начинает деформироваться при 60°C).
• Алюминиевая фольга. Обладает абсолютными барьерными свойствами. Она не пропускает свет, газы, посторонние запахи. Часто используется для упаковки продуктов с длительным сроком хранения.
• Пергамент, подпергамент. Специальные виды бумаги с высокой плотностью и жиростойкостью. Позволяют продукту «дышать», что критически важно для свежего хлеба, кондитерских изделий.
• Комбинированные ламинаты. Многослойные пленки (например, сочетание полиэтилена и полиамида), используемые для вакуумной упаковки мяса, рыбы.

Температурные и химические ограничения: что под запретом

Главная ошибка при выборе упаковки — игнорирование условий ее эксплуатации. То, что безопасно для салата, может быть ядовитым для горячего кофе.

Запрещено:

1. Нагревать полистирол (06 PS). Вспененные лотки, белые стаканчики для йогурта при контакте с горячим (выше 70°C) или алкоголем выделяют стирол — высокотоксичное вещество, поражающее печень и нервную систему.
2. Использовать технический ПВХ. Пленки с маркировкой 03 PVC могут содержать фталаты. Для продуктов разрешена только специальная пищевая стрейч-пленка.
3. Применять тару с резким запахом. Наличие «химического» аромата говорит об остаточных растворителях красок или использовании некачественных пластификаторов.
4. Контакт кислых продуктов с чистым алюминием. Маринады, содержащие уксус или лимонную кислоту, могут разъедать фольгу, что приводит к попаданию металла в пищу (допустимо только при наличии специального покрытия).

Роль лайнеров и вкладышей в защите продукта

Лайнер — это внутренний функциональный слой, который часто недооценивают. Его задача — изолировать продукт от транспортной тары или создать дополнительный барьер.

Зачем нужны лайнеры:

• Гигиеническая отсечка. Внешние короба из гофрокартона часто производятся из макулатуры, которая может содержать остатки минеральных масел. Лайнер (например, пакет из ПНД) исключает контакт пищи с этой средой.
• Удержание влаги. Вкладыши в коробках для мяса или рыбы предотвращают протекание соков, размокание внешней тары.
• Защита от заветривания. Пленочные вкладыши позволяют хранить весовую продукцию (конфеты, печенье) в открытых коробах на витрине, сохраняя их аромат.
• Абсорбция. Специализированные впитывающие лайнеры-коврики в лотках с охлажденным мясом поглощают избыток влаги, подавляя размножение бактерий.

Выбор упаковки под категорию товара

Стратегия упаковки должна учитывать биологию продукта. Разделим их на четыре группы:

1. Заморозка (пельмени, овощи). Требуется морозостойкий полиэтилен (LDPE), который не становится хрупким при -18°C и ниже. Обычные пленки при заморозке «стекленеют», рвутся.
2. Бакалея (крупы, мука). Здесь важна защита от влаги, вредителей. Лучшим решением является сочетание бумажного пакета или картонной коробки с внутренним полимерным слоем.
3. Готовая кулинария. Только полипропиленовые контейнеры или фольгированные формы. Важно обеспечить герметичность крышки, чтобы исключить подтекание соусов при доставке.
4. Жирные продукты (масло, сыр). Требуют материалов с низкой газопроницаемостью и высокой жиростойкостью (пергамент или фольга), иначе жиры быстро окисляются, а продукт начинает горчить.

Проблема вторичного сырья и посторонних запахов

Санитарные врачи уделяют особое внимание происхождению упаковки. Использование вторичного сырья (рециклинга) — это тренд устойчивого развития, но в пищевой индустрии он жестко ограничен.

Вторичный картон или пластик разрешен к использованию только в качестве внешнего слоя упаковки или транспортной тары. Например, яичные лотки из пульперкартона допустимы, так как яйцо имеет естественную оболочку (скорлупу). Однако класть очищенные фрукты или хлеб на подложку из серого вторичного картона без лайнера запрещено. Это связано с риском попадания в пищу тяжелых металлов и химикатов, использованных при первой переработке сырья.

Также критически важна органолептика: упаковка не должна изменять вкус, запах продукта. Даже если материал сертифицирован, но хранился на складе рядом с химикатами, он впитает запахи и передаст их пище, что сделает партию бракованной.

Эко-маркировка и правила утилизации: как не запутать потребителя

Современная упаковка должна быть не только безопасной, но и понятной с точки зрения переработки. Наличие правильных индексов на таре — это и требование закона, и часть имиджа ответственного бренда.

Основные индексы переработки:

• 01 PET (ПЭТ). Самый перерабатываемый пластик. Важно информировать клиента, что бутылку или контейнер нужно ополоснуть перед утилизацией.
• 05 PP (ПП). Принимается большинством пунктов переработки. Идеален для многоразового использования в быту (ланч-боксы).
• 20-22 (PAP). Бумага, картон. Если картон испачкан жиром (например, коробка из-под пиццы), он не подлежит переработке как макулатура и должен утилизироваться как смешанный мусор.
• C/PAP (или другие композиты). Смешанные материалы (например, крафт-пакет с пластиковым окном). Такая упаковка самая сложная в утилизации, так как требует разделения слоев.

Почему это важно для бизнеса? Во-первых, правильная маркировка облегчает жизнь сортировочным центрам. Во-вторых, использование легко перерабатываемых материалов позволяет компаниям снижать экологический сбор. В-третьих, если планируете выход на маркетплейсы, наличие корректных кодов переработки в карточке товара и на самой упаковке является требованием многих площадок.

Практический чек-лист: как выбрать поставщика и проверить упаковку

Для стабильной работы предприятия рекомендуется внедрить процедуру входного контроля упаковочных материалов:

• Проверка документации. Убедитесь, что в декларации о соответствии указан именно тот тип материала, который вы закупаете (например, «изделия из полипропилена для контакта с пищевыми продуктами»).
• Осмотр. Проверьте четкость маркировки на дне тары или на этикетке. Символ переработки (треугольник из стрелок) должен быть четко различим.
• Органолептический тест. Залейте в новый контейнер горячую воду, закройте крышкой, оставьте на 15 минут. Если после этого вода приобрела посторонний привкус или запах — материал некачественный.
• Тест на герметичность. При использовании контейнеров для доставки наполните их водой, переверните. Крышка не должна слетать при легком нажатии.
• Условия хранения на складе. Требуйте от поставщика, чтобы упаковка была герметично запакована в полиэтилен, исключающий попадание складской пыли внутрь стопок контейнеров.

Соблюдение этих простых правил защитит ваш бизнес от претензий Роспотребнадзора и, что важнее, обеспечит безопасность ваших потребителей.

[~DETAIL_TEXT] =>

Пищевая среда агрессивна: жиры, кислоты, влага вступают в химические реакции с оболочкой. Если материал подобран неверно, токсичные соединения могут мигрировать в продукт и сделать его опасным для здоровья.

В данной статье мы разберем актуальные требования к пищевой таре, научимся различать безопасные и запрещенные материалы, а также определим роль внутренних вкладышей в сохранении качества товаров.

Требования безопасности к пищевой таре (ТР ТС 005/2011)

На территории ЕАЭС основным документом, регламентирующим качество упаковки, является технический регламент ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Согласно этому регламенту, упаковка должна быть спроектирована так, чтобы при контакте с пищевой продукцией она не выделяла вещества в количествах, опасных для здоровья.

Ключевым индикатором безопасности является маркировка — символ «Бокал и вилка». Этот знак подтверждает, что материал прошел лабораторные тесты на токсикологическую инертность. Помимо маркировки, каждая партия должна сопровождаться декларацией о соответствии, которую покупатель (ресторан или завод) вправе потребовать у поставщика. Без этого документа использование тары в коммерческих целях считается нарушением санитарных правил.

Разрешенные материалы: от пластика до алюминия

Для каждого типа продукта существует свой «идеальный» материал. Рассмотрим основные виды разрешенной первичной упаковки:

• Полипропилен (05 PP). Самый универсальный пластик для общепита. Он выдерживает температуру до 110°C, что позволяет использовать его для горячих супов, разогрева в микроволновой печи. Устойчив к жирам, кислотам.
• Полиэтилентерефталат (01 PET). Легкий и прозрачный материал для холодных напитков, соков, масел. Однако он не предназначен для горячего наполнения (начинает деформироваться при 60°C).
• Алюминиевая фольга. Обладает абсолютными барьерными свойствами. Она не пропускает свет, газы, посторонние запахи. Часто используется для упаковки продуктов с длительным сроком хранения.
• Пергамент, подпергамент. Специальные виды бумаги с высокой плотностью и жиростойкостью. Позволяют продукту «дышать», что критически важно для свежего хлеба, кондитерских изделий.
• Комбинированные ламинаты. Многослойные пленки (например, сочетание полиэтилена и полиамида), используемые для вакуумной упаковки мяса, рыбы.

Температурные и химические ограничения: что под запретом

Главная ошибка при выборе упаковки — игнорирование условий ее эксплуатации. То, что безопасно для салата, может быть ядовитым для горячего кофе.

Запрещено:

1. Нагревать полистирол (06 PS). Вспененные лотки, белые стаканчики для йогурта при контакте с горячим (выше 70°C) или алкоголем выделяют стирол — высокотоксичное вещество, поражающее печень и нервную систему.
2. Использовать технический ПВХ. Пленки с маркировкой 03 PVC могут содержать фталаты. Для продуктов разрешена только специальная пищевая стрейч-пленка.
3. Применять тару с резким запахом. Наличие «химического» аромата говорит об остаточных растворителях красок или использовании некачественных пластификаторов.
4. Контакт кислых продуктов с чистым алюминием. Маринады, содержащие уксус или лимонную кислоту, могут разъедать фольгу, что приводит к попаданию металла в пищу (допустимо только при наличии специального покрытия).

Роль лайнеров и вкладышей в защите продукта

Лайнер — это внутренний функциональный слой, который часто недооценивают. Его задача — изолировать продукт от транспортной тары или создать дополнительный барьер.

Зачем нужны лайнеры:

• Гигиеническая отсечка. Внешние короба из гофрокартона часто производятся из макулатуры, которая может содержать остатки минеральных масел. Лайнер (например, пакет из ПНД) исключает контакт пищи с этой средой.
• Удержание влаги. Вкладыши в коробках для мяса или рыбы предотвращают протекание соков, размокание внешней тары.
• Защита от заветривания. Пленочные вкладыши позволяют хранить весовую продукцию (конфеты, печенье) в открытых коробах на витрине, сохраняя их аромат.
• Абсорбция. Специализированные впитывающие лайнеры-коврики в лотках с охлажденным мясом поглощают избыток влаги, подавляя размножение бактерий.

Выбор упаковки под категорию товара

Стратегия упаковки должна учитывать биологию продукта. Разделим их на четыре группы:

1. Заморозка (пельмени, овощи). Требуется морозостойкий полиэтилен (LDPE), который не становится хрупким при -18°C и ниже. Обычные пленки при заморозке «стекленеют», рвутся.
2. Бакалея (крупы, мука). Здесь важна защита от влаги, вредителей. Лучшим решением является сочетание бумажного пакета или картонной коробки с внутренним полимерным слоем.
3. Готовая кулинария. Только полипропиленовые контейнеры или фольгированные формы. Важно обеспечить герметичность крышки, чтобы исключить подтекание соусов при доставке.
4. Жирные продукты (масло, сыр). Требуют материалов с низкой газопроницаемостью и высокой жиростойкостью (пергамент или фольга), иначе жиры быстро окисляются, а продукт начинает горчить.

Проблема вторичного сырья и посторонних запахов

Санитарные врачи уделяют особое внимание происхождению упаковки. Использование вторичного сырья (рециклинга) — это тренд устойчивого развития, но в пищевой индустрии он жестко ограничен.

Вторичный картон или пластик разрешен к использованию только в качестве внешнего слоя упаковки или транспортной тары. Например, яичные лотки из пульперкартона допустимы, так как яйцо имеет естественную оболочку (скорлупу). Однако класть очищенные фрукты или хлеб на подложку из серого вторичного картона без лайнера запрещено. Это связано с риском попадания в пищу тяжелых металлов и химикатов, использованных при первой переработке сырья.

Также критически важна органолептика: упаковка не должна изменять вкус, запах продукта. Даже если материал сертифицирован, но хранился на складе рядом с химикатами, он впитает запахи и передаст их пище, что сделает партию бракованной.

Эко-маркировка и правила утилизации: как не запутать потребителя

Современная упаковка должна быть не только безопасной, но и понятной с точки зрения переработки. Наличие правильных индексов на таре — это и требование закона, и часть имиджа ответственного бренда.

Основные индексы переработки:

• 01 PET (ПЭТ). Самый перерабатываемый пластик. Важно информировать клиента, что бутылку или контейнер нужно ополоснуть перед утилизацией.
• 05 PP (ПП). Принимается большинством пунктов переработки. Идеален для многоразового использования в быту (ланч-боксы).
• 20-22 (PAP). Бумага, картон. Если картон испачкан жиром (например, коробка из-под пиццы), он не подлежит переработке как макулатура и должен утилизироваться как смешанный мусор.
• C/PAP (или другие композиты). Смешанные материалы (например, крафт-пакет с пластиковым окном). Такая упаковка самая сложная в утилизации, так как требует разделения слоев.

Почему это важно для бизнеса? Во-первых, правильная маркировка облегчает жизнь сортировочным центрам. Во-вторых, использование легко перерабатываемых материалов позволяет компаниям снижать экологический сбор. В-третьих, если планируете выход на маркетплейсы, наличие корректных кодов переработки в карточке товара и на самой упаковке является требованием многих площадок.

Практический чек-лист: как выбрать поставщика и проверить упаковку

Для стабильной работы предприятия рекомендуется внедрить процедуру входного контроля упаковочных материалов:

• Проверка документации. Убедитесь, что в декларации о соответствии указан именно тот тип материала, который вы закупаете (например, «изделия из полипропилена для контакта с пищевыми продуктами»).
• Осмотр. Проверьте четкость маркировки на дне тары или на этикетке. Символ переработки (треугольник из стрелок) должен быть четко различим.
• Органолептический тест. Залейте в новый контейнер горячую воду, закройте крышкой, оставьте на 15 минут. Если после этого вода приобрела посторонний привкус или запах — материал некачественный.
• Тест на герметичность. При использовании контейнеров для доставки наполните их водой, переверните. Крышка не должна слетать при легком нажатии.
• Условия хранения на складе. Требуйте от поставщика, чтобы упаковка была герметично запакована в полиэтилен, исключающий попадание складской пыли внутрь стопок контейнеров.

Соблюдение этих простых правил защитит ваш бизнес от претензий Роспотребнадзора и, что важнее, обеспечит безопасность ваших потребителей.

[DETAIL_PICTURE] => Array ( [ID] => 8875 [TIMESTAMP_X] => 26.05.2026 22:17:13 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 687 [WIDTH] => 1024 [FILE_SIZE] => 1098512 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/1e0 [FILE_NAME] => zwrdyv8x1un9or0xslwbu7rtq3c6zgq5.png [ORIGINAL_NAME] => a99m88lcm95glz61lr842shm8zqjexc0.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 96c3ac45ef4e684706abd437ca816f2c [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/1e0/zwrdyv8x1un9or0xslwbu7rtq3c6zgq5.webp [UNSAFE_SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/1e0/zwrdyv8x1un9or0xslwbu7rtq3c6zgq5.webp [SAFE_SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/1e0/zwrdyv8x1un9or0xslwbu7rtq3c6zgq5.webp [ALT] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры [TITLE] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры ) [~DETAIL_PICTURE] => 8875 [DATE_ACTIVE_FROM] => 13.05.2026 [~DATE_ACTIVE_FROM] => 13.05.2026 [ACTIVE_FROM_X] => 2026-05-13 00:00:00 [~ACTIVE_FROM_X] => 2026-05-13 00:00:00 [ACTIVE_FROM] => 13.05.2026 [~ACTIVE_FROM] => 13.05.2026 [DATE_ACTIVE_TO] => [~DATE_ACTIVE_TO] => [ACTIVE_TO] => [~ACTIVE_TO] => [SHOW_COUNTER] => 17 [~SHOW_COUNTER] => 17 [SHOW_COUNTER_START] => 26.05.2026 20:29:18 [~SHOW_COUNTER_START] => 26.05.2026 20:29:18 [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [IBLOCK_ID] => 6 [~IBLOCK_ID] => 6 [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_articles_s1 [~IBLOCK_CODE] => nt_magnet_articles_s1 [IBLOCK_NAME] => Статьи [~IBLOCK_NAME] => Статьи [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [DATE_CREATE] => 26.05.2026 20:18:01 [~DATE_CREATE] => 26.05.2026 20:18:01 [CREATED_BY] => 8789 [~CREATED_BY] => 8789 [CREATED_USER_NAME] => (agpackmarket) [~CREATED_USER_NAME] => (agpackmarket) [TIMESTAMP_X] => 26.05.2026 22:17:13 [~TIMESTAMP_X] => 26.05.2026 22:17:13 [MODIFIED_BY] => 8789 [~MODIFIED_BY] => 8789 [USER_NAME] => (agpackmarket) [~USER_NAME] => (agpackmarket) [IBLOCK_SECTION_ID] => 273 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 273 [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [LIST_PAGE_URL] => /articles/articles/ [~LIST_PAGE_URL] => /articles/articles/ [DETAIL_PAGE_URL] => /articles/upakovka/upakovka-produktov-chto-mozhno/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /articles/upakovka/upakovka-produktov-chto-mozhno/ [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 23439 [~EXTERNAL_ID] => 23439 [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [NAV_CACHED_DATA] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 13.05.2026 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_TITLE] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры - cтатьи компании PACK MARKET [SECTION_META_DESCRIPTION] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры. Полезная информация от компании PACK MARKET. Широкий ассортимент картонных и бумажных упаковок, подарочной и упаковочной бумаги по выгодным ценам в Москве. [ELEMENT_META_TITLE] => Упаковка продуктов: санитарные требования, материалы и лайнеры [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Какая упаковка подходит для пищевых продуктов. Санитарные требования, разрешенные материалы, использование лайнеров и ограничения при хранении и транспортировке. ) [FIELDS] => Array ( [ID] => 23439 [CODE] => upakovka-produktov-chto-mozhno [XML_ID] => 23439 [NAME] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры [TAGS] => Упаковка [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] =>

Выбор упаковки для продуктов питания — это не только вопрос маркетинга и удобства логистики, но и критический аспект безопасности.

[PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 8874 [TIMESTAMP_X] => 26.05.2026 22:17:13 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 670 [WIDTH] => 1000 [FILE_SIZE] => 978757 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/83a [FILE_NAME] => 2by3gaxsluhxodvrpjnj39npav8fkb27.png [ORIGINAL_NAME] => a99m88lcm95glz61lr842shm8zqjexc0.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => cf9a307b45b38149ff5fe250cd386a3d [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/83a/2by3gaxsluhxodvrpjnj39npav8fkb27.webp [UNSAFE_SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/83a/2by3gaxsluhxodvrpjnj39npav8fkb27.webp [SAFE_SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/83a/2by3gaxsluhxodvrpjnj39npav8fkb27.webp [ALT] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры [TITLE] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры ) [DETAIL_TEXT] =>

Пищевая среда агрессивна: жиры, кислоты, влага вступают в химические реакции с оболочкой. Если материал подобран неверно, токсичные соединения могут мигрировать в продукт и сделать его опасным для здоровья.

В данной статье мы разберем актуальные требования к пищевой таре, научимся различать безопасные и запрещенные материалы, а также определим роль внутренних вкладышей в сохранении качества товаров.

Требования безопасности к пищевой таре (ТР ТС 005/2011)

На территории ЕАЭС основным документом, регламентирующим качество упаковки, является технический регламент ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Согласно этому регламенту, упаковка должна быть спроектирована так, чтобы при контакте с пищевой продукцией она не выделяла вещества в количествах, опасных для здоровья.

Ключевым индикатором безопасности является маркировка — символ «Бокал и вилка». Этот знак подтверждает, что материал прошел лабораторные тесты на токсикологическую инертность. Помимо маркировки, каждая партия должна сопровождаться декларацией о соответствии, которую покупатель (ресторан или завод) вправе потребовать у поставщика. Без этого документа использование тары в коммерческих целях считается нарушением санитарных правил.

Разрешенные материалы: от пластика до алюминия

Для каждого типа продукта существует свой «идеальный» материал. Рассмотрим основные виды разрешенной первичной упаковки:

• Полипропилен (05 PP). Самый универсальный пластик для общепита. Он выдерживает температуру до 110°C, что позволяет использовать его для горячих супов, разогрева в микроволновой печи. Устойчив к жирам, кислотам.
• Полиэтилентерефталат (01 PET). Легкий и прозрачный материал для холодных напитков, соков, масел. Однако он не предназначен для горячего наполнения (начинает деформироваться при 60°C).
• Алюминиевая фольга. Обладает абсолютными барьерными свойствами. Она не пропускает свет, газы, посторонние запахи. Часто используется для упаковки продуктов с длительным сроком хранения.
• Пергамент, подпергамент. Специальные виды бумаги с высокой плотностью и жиростойкостью. Позволяют продукту «дышать», что критически важно для свежего хлеба, кондитерских изделий.
• Комбинированные ламинаты. Многослойные пленки (например, сочетание полиэтилена и полиамида), используемые для вакуумной упаковки мяса, рыбы.

Температурные и химические ограничения: что под запретом

Главная ошибка при выборе упаковки — игнорирование условий ее эксплуатации. То, что безопасно для салата, может быть ядовитым для горячего кофе.

Запрещено:

1. Нагревать полистирол (06 PS). Вспененные лотки, белые стаканчики для йогурта при контакте с горячим (выше 70°C) или алкоголем выделяют стирол — высокотоксичное вещество, поражающее печень и нервную систему.
2. Использовать технический ПВХ. Пленки с маркировкой 03 PVC могут содержать фталаты. Для продуктов разрешена только специальная пищевая стрейч-пленка.
3. Применять тару с резким запахом. Наличие «химического» аромата говорит об остаточных растворителях красок или использовании некачественных пластификаторов.
4. Контакт кислых продуктов с чистым алюминием. Маринады, содержащие уксус или лимонную кислоту, могут разъедать фольгу, что приводит к попаданию металла в пищу (допустимо только при наличии специального покрытия).

Роль лайнеров и вкладышей в защите продукта

Лайнер — это внутренний функциональный слой, который часто недооценивают. Его задача — изолировать продукт от транспортной тары или создать дополнительный барьер.

Зачем нужны лайнеры:

• Гигиеническая отсечка. Внешние короба из гофрокартона часто производятся из макулатуры, которая может содержать остатки минеральных масел. Лайнер (например, пакет из ПНД) исключает контакт пищи с этой средой.
• Удержание влаги. Вкладыши в коробках для мяса или рыбы предотвращают протекание соков, размокание внешней тары.
• Защита от заветривания. Пленочные вкладыши позволяют хранить весовую продукцию (конфеты, печенье) в открытых коробах на витрине, сохраняя их аромат.
• Абсорбция. Специализированные впитывающие лайнеры-коврики в лотках с охлажденным мясом поглощают избыток влаги, подавляя размножение бактерий.

Выбор упаковки под категорию товара

Стратегия упаковки должна учитывать биологию продукта. Разделим их на четыре группы:

1. Заморозка (пельмени, овощи). Требуется морозостойкий полиэтилен (LDPE), который не становится хрупким при -18°C и ниже. Обычные пленки при заморозке «стекленеют», рвутся.
2. Бакалея (крупы, мука). Здесь важна защита от влаги, вредителей. Лучшим решением является сочетание бумажного пакета или картонной коробки с внутренним полимерным слоем.
3. Готовая кулинария. Только полипропиленовые контейнеры или фольгированные формы. Важно обеспечить герметичность крышки, чтобы исключить подтекание соусов при доставке.
4. Жирные продукты (масло, сыр). Требуют материалов с низкой газопроницаемостью и высокой жиростойкостью (пергамент или фольга), иначе жиры быстро окисляются, а продукт начинает горчить.

Проблема вторичного сырья и посторонних запахов

Санитарные врачи уделяют особое внимание происхождению упаковки. Использование вторичного сырья (рециклинга) — это тренд устойчивого развития, но в пищевой индустрии он жестко ограничен.

Вторичный картон или пластик разрешен к использованию только в качестве внешнего слоя упаковки или транспортной тары. Например, яичные лотки из пульперкартона допустимы, так как яйцо имеет естественную оболочку (скорлупу). Однако класть очищенные фрукты или хлеб на подложку из серого вторичного картона без лайнера запрещено. Это связано с риском попадания в пищу тяжелых металлов и химикатов, использованных при первой переработке сырья.

Также критически важна органолептика: упаковка не должна изменять вкус, запах продукта. Даже если материал сертифицирован, но хранился на складе рядом с химикатами, он впитает запахи и передаст их пище, что сделает партию бракованной.

Эко-маркировка и правила утилизации: как не запутать потребителя

Современная упаковка должна быть не только безопасной, но и понятной с точки зрения переработки. Наличие правильных индексов на таре — это и требование закона, и часть имиджа ответственного бренда.

Основные индексы переработки:

• 01 PET (ПЭТ). Самый перерабатываемый пластик. Важно информировать клиента, что бутылку или контейнер нужно ополоснуть перед утилизацией.
• 05 PP (ПП). Принимается большинством пунктов переработки. Идеален для многоразового использования в быту (ланч-боксы).
• 20-22 (PAP). Бумага, картон. Если картон испачкан жиром (например, коробка из-под пиццы), он не подлежит переработке как макулатура и должен утилизироваться как смешанный мусор.
• C/PAP (или другие композиты). Смешанные материалы (например, крафт-пакет с пластиковым окном). Такая упаковка самая сложная в утилизации, так как требует разделения слоев.

Почему это важно для бизнеса? Во-первых, правильная маркировка облегчает жизнь сортировочным центрам. Во-вторых, использование легко перерабатываемых материалов позволяет компаниям снижать экологический сбор. В-третьих, если планируете выход на маркетплейсы, наличие корректных кодов переработки в карточке товара и на самой упаковке является требованием многих площадок.

Практический чек-лист: как выбрать поставщика и проверить упаковку

Для стабильной работы предприятия рекомендуется внедрить процедуру входного контроля упаковочных материалов:

• Проверка документации. Убедитесь, что в декларации о соответствии указан именно тот тип материала, который вы закупаете (например, «изделия из полипропилена для контакта с пищевыми продуктами»).
• Осмотр. Проверьте четкость маркировки на дне тары или на этикетке. Символ переработки (треугольник из стрелок) должен быть четко различим.
• Органолептический тест. Залейте в новый контейнер горячую воду, закройте крышкой, оставьте на 15 минут. Если после этого вода приобрела посторонний привкус или запах — материал некачественный.
• Тест на герметичность. При использовании контейнеров для доставки наполните их водой, переверните. Крышка не должна слетать при легком нажатии.
• Условия хранения на складе. Требуйте от поставщика, чтобы упаковка была герметично запакована в полиэтилен, исключающий попадание складской пыли внутрь стопок контейнеров.

Соблюдение этих простых правил защитит ваш бизнес от претензий Роспотребнадзора и, что важнее, обеспечит безопасность ваших потребителей.

[DETAIL_PICTURE] => Array ( [ID] => 8875 [TIMESTAMP_X] => 26.05.2026 22:17:13 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 687 [WIDTH] => 1024 [FILE_SIZE] => 1098512 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/1e0 [FILE_NAME] => zwrdyv8x1un9or0xslwbu7rtq3c6zgq5.png [ORIGINAL_NAME] => a99m88lcm95glz61lr842shm8zqjexc0.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 96c3ac45ef4e684706abd437ca816f2c [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/1e0/zwrdyv8x1un9or0xslwbu7rtq3c6zgq5.webp [UNSAFE_SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/1e0/zwrdyv8x1un9or0xslwbu7rtq3c6zgq5.webp [SAFE_SRC] => /upload/dev2fun.imagecompress/webp/iblock/1e0/zwrdyv8x1un9or0xslwbu7rtq3c6zgq5.webp [ALT] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры [TITLE] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры ) [DATE_ACTIVE_FROM] => 13.05.2026 [ACTIVE_FROM] => 13.05.2026 [DATE_ACTIVE_TO] => [ACTIVE_TO] => [SHOW_COUNTER] => 17 [SHOW_COUNTER_START] => 26.05.2026 20:29:18 [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [IBLOCK_ID] => 6 [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_articles_s1 [IBLOCK_NAME] => Статьи [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [DATE_CREATE] => 26.05.2026 20:18:01 [CREATED_BY] => 8789 [CREATED_USER_NAME] => (agpackmarket) [TIMESTAMP_X] => 26.05.2026 22:17:13 [MODIFIED_BY] => 8789 [USER_NAME] => (agpackmarket) ) [PROPERTIES] => Array ( [REGION] => Array ( [ID] => 51 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Регион [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => REGION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 70 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 1 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 218082 [1] => 218083 [2] => 218084 ) [VALUE] => Array ( [0] => 1 [1] => 1405 [2] => 1150 ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => 1 [1] => 1405 [2] => 1150 ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [~NAME] => Регион [~DEFAULT_VALUE] => ) [PRODUCTS] => Array ( [ID] => 52 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Товары [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PRODUCTS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 71 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 3 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Товары [~DEFAULT_VALUE] => ) [turbo] => Array ( [ID] => 183 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => turbo [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => turbo [DEFAULT_VALUE] => true [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 218085 [VALUE] => true [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => true [~DESCRIPTION] => [~NAME] => turbo [~DEFAULT_VALUE] => true ) [ARTICLES] => Array ( [ID] => 364 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Другие статьи [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 6 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 218086 [1] => 218087 [2] => 218088 [3] => 218089 ) [VALUE] => Array ( [0] => 963 [1] => 946 [2] => 948 [3] => 942 ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => 963 [1] => 946 [2] => 948 [3] => 942 ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => ) [~NAME] => Другие статьи [~DEFAULT_VALUE] => ) [PRODUCTS_SECTION] => Array ( [ID] => 365 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Товары из раздела [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PRODUCTS_SECTION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => G [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 3 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Товары из раздела [~DEFAULT_VALUE] => ) [DATE_ARTICLES] => Array ( [ID] => 385 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Дата написания [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DATE_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 218090 [VALUE] => 13.05.2026 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 13.05.2026 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Дата написания [~DEFAULT_VALUE] => ) [AUTOR_ARTICLES] => Array ( [ID] => 386 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Автор статьи [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => AUTOR_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 218091 [VALUE] => Екатерина Горина [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Екатерина Горина [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Автор статьи [~DEFAULT_VALUE] => ) [COUNT_ARTICLES] => Array ( [ID] => 387 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Количество просмотров [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNT_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество просмотров [~DEFAULT_VALUE] => ) [TIME_ARTICLES] => Array ( [ID] => 388 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Время прочтения [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => TIME_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 218092 [VALUE] => 9 мин. [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 9 мин. [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время прочтения [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( [AUTOR_ARTICLES] => Array ( [ID] => 386 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Автор статьи [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => AUTOR_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 218091 [VALUE] => Екатерина Горина [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Екатерина Горина [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Автор статьи [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => Екатерина Горина ) [TIME_ARTICLES] => Array ( [ID] => 388 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Время прочтения [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => TIME_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 218092 [VALUE] => 9 мин. [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 9 мин. [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время прочтения [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 9 мин. ) [DATE_ARTICLES] => Array ( [ID] => 385 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:49:48 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Дата написания [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DATE_ARTICLES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 218090 [VALUE] => 13.05.2026 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 13.05.2026 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Дата написания [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 13.05.2026 ) [REGION] => Array ( [ID] => 51 [TIMESTAMP_X] => 2024-09-05 13:32:27 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Регион [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => REGION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 70 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 1 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{} [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 218082 [1] => 218083 [2] => 218084 ) [VALUE] => Array ( [0] => 1 [1] => 1405 [2] => 1150 ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => 1 [1] => 1405 [2] => 1150 ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => ) [~NAME] => Регион [~DEFAULT_VALUE] => [LINK_ELEMENT_VALUE] => Array ( [1] => Array ( [ID] => 1 [~ID] => 1 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Москва [~NAME] => Москва [DETAIL_PAGE_URL] => [~DETAIL_PAGE_URL] => [PREVIEW_PICTURE] => [~PREVIEW_PICTURE] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SORT] => 100 [~SORT] => 100 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => 77 [~CODE] => 77 [EXTERNAL_ID] => msk [~EXTERNAL_ID] => msk [IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 ) [1405] => Array ( [ID] => 1405 [~ID] => 1405 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Казань [~NAME] => Казань [DETAIL_PAGE_URL] => [~DETAIL_PAGE_URL] => [PREVIEW_PICTURE] => [~PREVIEW_PICTURE] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SORT] => 200 [~SORT] => 200 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => 116 [~CODE] => 116 [EXTERNAL_ID] => 1405 [~EXTERNAL_ID] => 1405 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 ) [1150] => Array ( [ID] => 1150 [~ID] => 1150 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Санкт-Петербург [~NAME] => Санкт-Петербург [DETAIL_PAGE_URL] => [~DETAIL_PAGE_URL] => [PREVIEW_PICTURE] => [~PREVIEW_PICTURE] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => 78 [~CODE] => 78 [EXTERNAL_ID] => 1150 [~EXTERNAL_ID] => 1150 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_tools [IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_CODE] => nt_magnet_regions_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => nt_magnet_regions_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 ) ) [DISPLAY_VALUE] => Array ( [0] => Москва [1] => Казань [2] => Санкт-Петербург ) ) ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 6 [~ID] => 6 [TIMESTAMP_X] => 24.04.2024 15:41:44 [~TIMESTAMP_X] => 24.04.2024 15:41:44 [IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [~IBLOCK_TYPE_ID] => nt_magnet_content [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => nt_magnet_articles_s1 [~CODE] => nt_magnet_articles_s1 [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Статьи [~NAME] => Статьи [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /articles/ [~LIST_PAGE_URL] => /articles/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/articles/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/articles/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/articles/#SECTION_CODE_PATH#/ [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/articles/#SECTION_CODE_PATH#/ [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => Y [~RSS_FILE_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_LIMIT] => 20 [~RSS_FILE_LIMIT] => 20 [RSS_FILE_DAYS] => 30 [~RSS_FILE_DAYS] => 30 [RSS_YANDEX_ACTIVE] => Y [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => Y [XML_ID] => nt_magnet_articles_s1 [~XML_ID] => nt_magnet_articles_s1 [TMP_ID] => 069f38d53c890b2899d36dcfe9679d12 [~TMP_ID] => 069f38d53c890b2899d36dcfe9679d12 [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => Y [~INDEX_SECTION] => Y [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы [~SECTIONS_NAME] => Разделы [SECTION_NAME] => Раздел [~SECTION_NAME] => Раздел [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [FULLTEXT_INDEX] => N [~FULLTEXT_INDEX] => N [EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [~EXTERNAL_ID] => nt_magnet_articles_s1 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => packmarket.ru [~SERVER_NAME] => packmarket.ru ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( ) ) [SECTION_URL] => [META_TAGS] => Array ( [TITLE] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры [BROWSER_TITLE] => Упаковка продуктов: санитарные требования, материалы и лайнеры [KEYWORDS] => [DESCRIPTION] => Какая упаковка подходит для пищевых продуктов. Санитарные требования, разрешенные материалы, использование лайнеров и ограничения при хранении и транспортировке. ) [SEO_DATA] => Array ( [SECTION_META_TITLE] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры - cтатьи компании PACK MARKET [SECTION_META_DESCRIPTION] => Упаковка продуктов: что можно и нельзя — материалы, санитарные ограничения и лайнеры. Полезная информация от компании PACK MARKET. Широкий ассортимент картонных и бумажных упаковок, подарочной и упаковочной бумаги по выгодным ценам в Москве. [ELEMENT_META_TITLE] => Упаковка продуктов: санитарные требования, материалы и лайнеры [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Какая упаковка подходит для пищевых продуктов. Санитарные требования, разрешенные материалы, использование лайнеров и ограничения при хранении и транспортировке. ) [PICTURE] => Array ( [SRC] => /upload/resize_cache/iblock/1e0/940_450_2/zwrdyv8x1un9or0xslwbu7rtq3c6zgq5.png [ALT] => [TITLE] => ) [ARTICLES] => Array ( [0] => 963 [1] => 946 [2] => 948 [3] => 942 ) )